طريقة تحضير كب كيك الميرانغ اللذيذ

طريقة التحضير

1. في البداية نقوم بتحضير الخفاقة الكهربائية حتى نضع فيها كل من البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً حتى يصبح قوام المزيج كريمياً .
2. وبعدها نقوم بإضافة كل من الزيت والحليب واللبن ونخفقهم معاً ثم يتم إضافة القرنفل والقرفة ونعيد الخفق جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس .
3. وفي هذه الأثناء يتم إضافة الطحين مخلوط برشة ملح وبيكينغ باودر بطريقة تدريجية مع الاستمرار بالخفق
4. و الخطوة الأخيرة هي إضافة كمية الجوز ثم نقلب المزيج بالملعقة .
5. وعندما ننتهي نقوم بتوزيع المزيج في قوالب الكاب كيك حسب الكمية
6. وبعدها يتم إدخال القوالب إلى الفرن بعد أن يتم تسخينه على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة
7. و عندما تنضج قوالب الكب كيك يتم إخراجهم من الفرن ونتركم يبردوا جانباً .
8. والآن نبدأ بتحضير بالميرانغ حيث نقوم بجلب الخفاقة من جديد ونضع فيها كل من بياض البيض وعصير الليمون ورشة ملح
9. ثم نخفق جيداً وبسرعة عالية حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح القوام كريمياً .
10. وبعد ذلك يتم إضافة الفانيليا والسكر بطريقة تدريجية إلى المزيج مع الاستمرار بالخفق ثم نقوم بإضافة القرنفل والقرفة وجوزة الطيب ونعيد الخفق حتى تمام المزج .
11. وأخيراً يتم إضافة كلاً من فتات الكيك والجوز المطحون ونقلبهم مع بقية المكونات بالملعقة ثم نضعهم في كيس حلواني .
12. يتم تشكيلهم بالشكل الذي نرغبه في صينية على ورق زبدة ثم يتم رشهم بالقرفة و إدخالهم إلى الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً .
13. بعد أن ينضجوا يتم إخراجهم من الفرن ونتركهم يبردوا ثم ندهن وجه الكاب كيك بمربى ونلصق فوقها قطعة ميرينغ .
14. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية لدينا.

طريقة التقديم و التزيين 

• تقدم هذه الكيكة الشهية مع العصير الطازج ويتم تقديمها للأطفال مع كوب من الحليب
• يتم تزيين الكيكة ببرش الشوكولاتة أو الحبيبات الحلوة الملونة لإكسابها مظهر جذاب ولذيذ
• يمكن أن يتم تزيينها ببعض حبات المارشميلو الصغيرة .